CUPCAKE PELANGI DAN MARBLE

Inilah hasil percubaan Cupcake Pelangi dan Marble resepi dari Azie Kitchen...
terima kasih Azie...(buah cempedak di luar pagar,sy RSK baru belajar...)

cupcake pelangi

kek marble gebu yg dijadikan cupcakes

Di sini RSK sertakan resepi kek marble gebu yang di ambil dari Blog Azie Kitchen...izinkan RSK meletakkan resepi Azie di sini sebagai panduan di masa akan datang ye...sesungguhnya kek marble resepi Azie ini betul2 gebu kejadiannya..sudah beberapa kali RSK mencubanya...terima kasih yang tidak terhingga

Kek Marble
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
8 oz/227gm mentega
6 oz/170gm tepung gandum
6 oz/170gm gula kaster
5 biji telur dari fridge
3 sb susu pekat
1 sk baking powder
1 sk esen vanilla
1 sb ovalette
3-4 sudu makan serbuk koko -diayak (guna coklat emulco)

Cara cara:
Ayak tepung bersama baking powder. Pukul mentega, susu dan esen vanilla hingga kembang.

Di dalam bekas lain, pukul putih telur hingga ringan lalu masukkan gula sedikit demi sedikit hingga adunan rata.

Masukkan telur kuning sebiji sebiji ke dalam adunan putih telur dan pukul hingga rata. Masukkan ovalette dan adunan mentega dan pukul lagi hingga rata.

Akhir sekali masukkan tepung sedikit sedikit dan gaul satu arah. Apabila rata bahagikan adunan kpd beberapa bahagian dan masukkan warna atau emulco pilihan anda.

Tuang adunan ke dalam loyang 8 in persegi secara selang seli dimulai dengan adunan asal. Lorek dengan menggunakan chopstick.

Bakar pada suhu 180C selama 45 minit atau sehingga masak. Saya guna suhu 170C selama 50 minit.


Nota:
Kalau menggunakan mesin, jgn diberhentikan semasa sedang mengadun. Jika mengunakan tangan, harus pukul lebih lama sedikit krn adunan mesti kembang dan rata.

Jika menggunakan cara biasa, telur tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk kerana ia susah sebati dengan adunan mentega